Utrzymanie właściwej ostrości noża oraz równej powierzchni sita w maszynach do cięcia i mielenia mięsa zapewnia zachowanie wysokiej jakości produkcji i bezpieczeństwo pracy.
Właściwa ostrość sit i noży wilka zmniejsza nacisk na surowiec podczas obróbki i tarcie. Uzyskujemy właściwą strukturę na przekroju produktu, cięcie jest czyste bez zmiażdżeń, włókna nie są uszkodzone, a struktura mięsa jest zachowana.
Urządzenia szlifujące do sit i noży do wilków zapewniają najwyższy stopień równoległości płaszczyzn sit oraz najwyższą jakość powierzchni. Wielkość usuwanego materiału jest odpowiednio dobierana do obrabianego materiału, zapewniając wysoką wydajność szlifowania. Konstrukcja urządzenia zapewnia zarówno szybki i zgrubny dosuw sita do tarczy szlifierskiej, jak również wolny i bardzo precyzyjny, dla precyzyjnej obróbki wykańczającej.